萊恩德病害肉制品安全檢測產品方案
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發表時間：2020-01-09 00:00:03 更新時間：2021-05-19 14:10:05
項目背景：
加工之前的肉品主要存在有口蹄疫病毒、豬瘟病毒、瘦肉精等問題，在問題肉處理過程中比較突出的問題就是非法添加問題，包括添加非食用物質甚至是違禁物質、濫用食品添加劑、濫用農獸藥等。比如利用有毒有害的“松香”對肉品脫毛，利用甲醛浸泡毒雞腳、牛百葉，使用農藥、二氧化硫、亞硝酸鹽、色素等對肉品進行處理，這些物質的使用主要是為了漂白、著色、防腐。經過毒物處理過的肉及肉制品多銷往“黑窩點”附近的農貿市場，或者通過物流流向其他省份。
食品安全檢測意義:
使用甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、色素、農藥來加工問題肉，不僅掩蓋了問題肉本身存在的問題，使用的這些物質也給消費者健康帶來極大的安全隱患。
感官鑒別能識別出明顯變質的問題肉，但是“偽裝”功夫較深的肉品恐怕很難通過感官鑒別的方法來識別，有必要借助檢測產品來進行檢測。恒美科技特針對病死豬肉等問題肉提供檢測產品方案。
| 類別 | 檢測項目 | 適用范圍 | 檢測產品 |
| 常規 | 病害肉 | 肉 | 病害肉速測盒 病害肉快速檢測儀LD-B12 |
| 新鮮度 | 肉 | 畜肉和水產品鮮度檢測儀 肉類新鮮度速測盒 |
|
| 微生物 | 肉及肉制品 | 食品微生物檢測箱 | |
| 水分 | 肉 | 肉類水分速測儀LD-RS 食品安全檢測箱（注水肉檢測試紙） |
|
| 色素 | 肉及肉制品 | 食品安全檢測箱（肉制品中色素含量速測盒） | |
| 亞硝酸鹽 | 肉制品 | 亞硝酸鹽速測盒 | |
| 硝酸鹽 | 肉制品 | 硝酸鹽速測管 | |
| 瘦肉精 | 鹽酸克倫特羅 | 肉及肉制品 | 鹽酸克倫特羅速測卡 鹽酸克倫特羅ELISA檢測試劑盒 |
| 萊克多巴胺 | 肉及肉制品 | 萊克多巴胺速測卡 萊克多巴胺ELISA檢測試劑盒 |
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| 沙丁胺醇 | 肉及肉制品 | 沙丁胺醇速測卡 沙丁胺醇ELISA檢測試劑盒 |
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| 瘦肉精 | 肉及肉制品 | 瘦肉精多合一ELISA檢測試劑盒（進口） 獸藥殘留快速檢測儀 LD-SYJC |
|
| 喹乙醇 | 喹乙醇代謝物 | 肉及肉制品 | 喹乙醇代謝物ELISA檢測試劑盒 |
| 抗生素-硝基呋喃類 | 呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮 | 肉及肉制品 | 呋喃唑酮ELISA檢測試劑盒 呋喃唑酮膠體金卡 呋喃西林ELISA檢測試劑盒 呋喃西林膠體金卡（進口） 呋喃它酮ELISA檢測試劑盒（進口） 呋喃它酮膠體金卡（進口） 呋喃妥因ELISA檢測試劑盒（進口） 呋喃妥因膠體金卡（進口） |
| 抗生素-磺胺類 | 磺胺二甲基嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺地辛、磺胺甲噁唑、磺胺氯噠嗪、磺胺喹惡 |
肉及肉制品 | 磺胺多殘留ELISA檢測試劑盒 磺胺多殘留膠體金卡（進口） |
| 抗生素-喹諾酮類 | 恩諾沙星、環丙沙星 |
肉及肉制品 | 氟喹諾酮總量ELISA檢測試劑盒 恩諾沙星ELISA檢測試劑盒 環丙沙星ELISA檢測試劑盒 喹諾酮類膠體金卡 |
| 抗生素-大環內酯類 | 泰樂菌素 |
肉及肉制品 | 泰樂菌素ELISA檢測試劑盒 |
| 抗生素-四環素類 | 四環素、金霉素、土霉素 |
肉及肉制品 | 四環素類ELISA檢測試劑盒 |
| 其他 | 氯霉素、鏈霉素、慶大霉素 |
肉及肉制品 | 鏈霉素ELISA檢測試劑盒 慶大霉素ELISA檢測試劑盒 氯霉素ELISA檢測試劑盒 氯霉素ELISA檢測試劑盒（進口） 氯霉素膠體金卡（進口） |
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