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      “洋食品”也不安全,過氧化值超標采取召回措施

      文章出處:admin人氣:0 發表時間:2021-12-23 09:50:46 更新時間:2021-12-23 10:14:23

          北京市市場監督管理局發布的關于不合格食品風險控制情況的通告(2021年第11期)顯示,上??等蕵焚彸匈Q易有限公司莘東路分公司經營的,北京嘉思特商貿有限責任公司(以下簡稱“北京嘉思特”)進口的茱莉斯?全麥消化餅餅干(生產日期:2021-02-08),經檢驗,過氧化值(以脂肪計)項目不符合規定。

          拿過氧化值超標的食品來說,該指標主要反映食品中油脂是否氧化變質,其超標原因可能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸??;也可能是原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,導致原料中的脂肪已經氧化,使得終產品油脂氧化。食用過氧化值超標食品,可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。再來看霉菌超標的食品,霉菌是評價食品衛生質量的指示性指標。食品中霉菌數是指食品檢樣經過處理,在一定條件下培養后,計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值,還可能產生霉菌毒素;長期食用霉菌超標的食品,可能危害人體健康。

       

          【萊恩德】食用油酸價過氧化值檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備,能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。

      “洋食品”也不安全,過氧化值超標采取召回措施

          儀器應用:

       

          廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。

       

          食用油酸價過氧化值酸價檢測儀技術參數:

       

          ☆精度誤差:±3%

          ☆線性誤差:±5‰

          ☆穩 定 性: ±0.001A/hr

          ☆波長準確度:<2.0nm

          ☆透射比重復性:±1%

          ☆食用油檢測下限:0.2mg KOH/g

          ☆肉制品、食品檢測下限:0.5mg KOH/g

          ☆線性范圍:0.2~10 mg KOH/g

          ☆數據儲存20萬條

          ☆比色皿:10×10mm標準樣品池

          ☆外觀尺寸:415X310X150(mm)

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