統一小浣熊油炸方便面酸價超標 ,“兒時回憶”也翻車了嗎
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發表時間:2021-11-12 09:16:37 更新時間:2021-11-12 09:22:02
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味,超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適。
統一小浣熊油炸方便面酸價超標 ,“兒時的回憶”也翻車了嗎2021年11月8日,江蘇省市場監管局發布關于20批次食品不合格情況的通告:泰州市海陵區歐買德購物中心銷售的標稱杭州統一企業有限公司生產的小浣熊油炸方便面(有肉任性烤味)(40克/袋,小浣熊, 2021-03-05),酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為3.2mg/g,標準值為≦1.8mg/g。
如何判斷酸價超標?酸價過氧化值檢測儀LD-SG12,食用油酸價過氧化值檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備,能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。
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